Mee rebus

RESEPI MEE REBUS UDANG SEDAP!

Sedap ni, buat kuah pekat2 mmg best, share la..

Bahan-bahan
500g mee kuning - maz buat sendiri, jadi tak perlu celur sebab dah lalui proses rebus, kalau mee beli celur sekejap
12 ekor udang segar saiz sederhana besar
3 ulas bawang merah - tumbuk lumat
1 sudu besar udang kering - tumbuk lumat
1 inci lengkuas - ketuk
1 sudu besar serbuk kari udang/ikan/ketam - maz guna faiza
2-3 sudu besar cili kisar
1-2 keping asam keping
2-3 ketul keledek rebus
1 mangkuk besar kulit udang
sedikit minyak untuk menumis
telur rebus, tauhu goreng, bawang goreng, daun sup/bawang, cili merah @ taugeh jika ada

Cara2:

1. Dalam periuk rebus kulit udang dengan air secukupnya (dalam 1 1/2 litter). Biar mendidih lama sikit dengan api perlahan.

2. Asingkan air rebusan, kisar kulit udang bersama dengan sedikit air biasa. Kemudian tapis amik airnya dan guna untuk kisar keledek.

3. Panaskan 1-2 sudu besar minyak, tumis bawang dan udang kering hingga wangi. Masukkan cili kisar, tumis lagi. Masukkan serbuk kari dan lengkuas. Kemudian masuk air rebusan udang.

4. Masukkan asam keping dan masak biar mendidih sekejap. Masukkan keledek kisar dan perasa secukup rasa. Kemudian masukkan udang segar.

5. Masak biar mendidih lama sikit dengan api perlahan dan kuah sedikit pekat dan suaikan rasa apa yang kurang, maz suka rasa manis tu lebih sikit.

6. Kemudian boleh la dihidang bersama mee dan bahan sampingan yang lain.

📸Berminat viralkan perniagaan anda? PM admin🌹

✔️Share dan tag kawan2

Rendang daging lombok

RENDANG DAGING LOMBOK RAWIT

BAHAN-BAHAN:

1 kg daging              ] potong kecil
1 liter santan pekat
15-20 biji Lombok rawit (cili padi)
6 biji cili hijau
15 biji bawang merah
10 biji bawang putih
3 biji bawang besar
3cm lengkuas
2cm kunyit hidup
2 batang serai             ] ketuk
1 batang kulit kayu manis
2-3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
1-2 sudu makan kerisik
Garam dan gula secukup rasa
Minyak sayur untuk menumis secukupnya

CARA MEMASAK:

Cili hijau, cili padi, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan kunyit hidup dikisar halus. Ketepikan.
Bawang besar pula dimayang halus. Ketepikan.
Panaskan satu sudu makan minyak sayur di dalam kuali. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan bawang besar hingga naik bau. 
Masukkan bahan-bahan kisar dan didihkan hingga rempah-rempah masak.
Masukkan daging, santan pekat, serai dan didihkan dengan api yang sederhana.
Masukkan kerisik setelah daging empuk dan sebati.
Sesuaikan rasanya dengan menambah garam dan gula secukup rasa.
Sedia dihidangkan.

Info chef: Jika tidak suka kerisik, tidak perlu masukkan.
Saiz Hidangan: 4-6 orang
Waktu Memasak : 30-40 minit
Jenis Hidangan:  Jawa
Keistimewaan :  Rasa lemak dan wangi kerisik dan rempah ratus lain
Jenis Penyediaan : Lauk pauk
Cara Memasak : Tumis dan didih

SAMBAL TAHUN PERUT
BAHAN-BAHAN:

600ml santan pekat
300gm perut lembu             ]rebus dan hiris nipis
200gm lengkuas (muda)             ]bersihkan dan hiris nipis
15 biji cili padi                 ]hiris nipis
½ sudu makan air asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya
BAHAN-BAHAN KISAR:

100gm udang kering
8 biji bawang merah
4 biji bawang putih

CARA MEMASAK:

Kisar atau tumbuk bahan-bahan kisar hingga lumat.
Panaskan sesudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan lengkuas dan tumis hingga layu.
Masukkan santan, air asam jawa, cili padi, garam dan gula secukup rasa.
Masukkan perut lembu dan didihkan dengan api yang sederhana hingga kuah agak pekat dan sebati.
Angkat dan sedia dihidangkan.

Info chef:  Boleh beli perut lembu yang siap dibersihkan di pasar basah.

Saiz Hidangan: 2-3 orang
Waktu Memasak : 30-45 minit
Jenis Hidangan:  Jawa
Keistimewaan : Aroma lengkuas muda
Jenis Penyediaan : Lauk pauk
Cara Memasak : Tumis dan didih

SAMBEL SANTEN BABAT
BAHAN-BAHAN:

1kg babat (perut lembu hitam)         ] rebus dan potong kecil
1 liter santan
1 batang serai                 ] ketuk
1 helai daun salam
1 biji bawang besar             ] hiris nipis
Garam, gula dan lada sulah secukup rasa
Minyak masak secukupnya
BAHAN-BAHAN TUMBUK:

4 biji cili hijau
10 biji cili padi
6 biji bawang merah
4 biji bawang putih
3cm belacan

CARA-CARA:

Kisar bahan-bahan kisar hingga lumat. Ketepikan.
  Panaskan sesudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau.
Kemudian masukkan serai, bawang besar, daun salam dan babat yang telah direbus empuk.
Tuang santan dan didihkan dengan api yang kecil hingga semua bahan sebati.
Tambah garam, sedikit gula dan lada sulah secukup rasa.
Angkat dan sedia dihidangkan.
Info chef:  Jika tidak suka belacan, tidak perlu masukkan.

Saiz Hidangan: 4-6  orang
Waktu Memasak : 30-40 minit
Jenis Hidangan:  Melayu
Keistimewaan :  Rasa kenyal perut lembu saat dikunyah
Jenis Penyediaan : Lauk pauk
Cara Memasak : Tumis dan didih

SAYUR LODEH JAWA

BAHAN-BAHAN:

1 liter santan pekat
300ml air
100gm ubi sengkuang         ] hiris nipis
100gm kubis            ] hiris nipis
3 batang kacang panjang         ]hiris nipis
1 batang lobak merah         ] hiris nipis
2 biji cili merah             ] hiris nipis
100gm fucuk             ]rendam
100gm suhun             ] rendam
2 keping tauhu            ] hiris nipis dan goreng
2 keping tempe            ] hiris dan goreng
2cm lengkuas             ] ketuk
2 helai daun salam
¼ sudu teh serbuk kunyit
Garam dan lada sulah secukup rasa
Minyak masak secukupnya

BAHAN-BAHAN KISAR:

100gm udang kering
8 biji bawang merah
4 biji bawang putih

CARA MEMASAK:

Panaskan sesudu minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga wangi.
Masukkan lengkuas, daun salam dan semua sayuran yang telah dihiris nipis. Tumis hingga sayur agak layu.
Masukkan air, suhun dan fucuk. Didihkan beberapa minit.
Masukkan santan pekat, sebuk kunyit, tempe dan tauhu goreng.
Didihkan hingga semua bahan sebati.
Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
Angkat dan sedia dihidangkan.

Info chef: Enak dinikmati bersama ketupat nasi atau lontong.

Saiz Hidangan: 4-6  orang
Waktu Memasak : 30-40 minit
Jenis Hidangan:  Jawa
Keistimewaan :  Rasa lemak santan dan pelbagai sayuran di dalamnya
Jenis Penyediaan : Lauk pauk
Cara Memasak : Tumis dan didih

SEMUR AYAM

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam                 ] potong kecil
600ml santan pekat
200ml kicap pekat lemak manis
10biji bawang merah             ] kisar halus
6 biji bawang putih             ] kisar halus
2 batang serai                 ] ketuk
2 helai daun salam
2-3 sudu makan cili kisar
1 sudu makan kerisik
1 sudu makan ketumbar             ] sangai & kisar halus
1 sudu teh jintan manis             ] sangai & kisar halus
1 sudu teh jintan putih             ] sangai & kisar halus
2-3 biji buah pelaga
Garam, gula dan lada sulah secukup rasa
Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

Tuang minyak ke dalam kuali, goreng ayam hingga sederhana masak. Angkat, tos dan ketepikan.
Di dalam sebuah kuali lain, panaskan dua sudu makan minyak masak, tumiskan bahan-bahan yang dikisar halus hingga wangi.
Masukkan cili kisar dan tumis hingga terbit wangi. Masukkan serai dan daun salam.
Setelah itu, masukkan ayam, santan pekat,  kicap manis, kerisik, garam, lada sulah dan gula secukup rasa.
Masak hingga kuah agak pekat.
Angkat dan sedia dihidangkan.

Info chef:  Pastikan anda tidak menggoreng ayam hingga terlalu garing.

Saiz Hidangan: 4-6  orang
Waktu Memasak : 30-40 minit
Jenis Hidangan:  Jawa
Keistimewaan :  Aroma rempah ratus yang membuka selera
Jenis Penyediaan : Lauk pauk
Cara Memasak : Goreng dan tumis 

SERUNDING IWAK

BAHAN-BAHAN:

1 biji kelapa parut (putihnya)
2-3 ekor ikan kembung             ] goreng dan ambil isinya
6 biji cili merah                ] buang biji dan hiris
4 biji bawang merah
2 biji bawang putih
2 batang serai
2 helai daun kunyit             ]mayang halus
1 sudu teh serbuk kunyit
½ sudu teh jintan manis
½ sudu teh jintan putih
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

Bawang merah, bawang putih, cili merah, serai, jintan manis dan jintan putih dikisar halus dijadikan pes. Ketepikan.
Panaskan dua sudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan isi ikan, serbuk kunyit dan kelapa parut.  Masak hingga serunding agak garing. \
Masukkan daun kunyit dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
Angkat dan sedia dihidangkan.

Info chef:  Enak dinikmati bersama nasi panas atau dimakan bersama lontong.

Saiz Hidangan: 4-6  orang
Waktu Memasak : 30-40 minit
Jenis Hidangan:  Jawa
Keistimewaan :  Penuh aroma bangkit selera
Jenis Penyediaan : Lauk pauk
Cara Memasak : Tumis

OPOR AYAM

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam         ] potong kecil
600ml santan pekat
70gm gula perang/merah
2 helai daun salam
2 batang serai         ] titik
2 sudu makan kicap pekat manis
1 sudu makan kerisik
1 sudu teh air asam jawa
3 kuntum bunga lawang
5 biji buah pelaga
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis secukupnya

BAHAN-BAHAN B (KISAR):

10 biji bawang merah
4 biji bawang putih
4 biji buah keras
3cm halia
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih

CARA MEMASAK:

Kisar bahan-bahan B hingga lumat. Ketepikan.
Setelah itu, di dalam kuali, panaskan sesudu makan minyak lalu tumis bahan-bahan kisar bersama bunga lawang dan buah pelaga hingga naik bau.
Masukkan serai dan ayam lalu didihkan hingga ayam empuk.
Masukkan santan, daun salam, gula perang, kerisik, air asam jawa dan didihkan lagi hingga kuah pekat.
Sesuaikan rasanya dengan menambah garam.

Info chef:  Boleh tambah lada sulah jika suka.

Saiz Hidangan: 4-6 orang
Waktu Memasak : 40-50 minit
Jenis Hidangan:  Jawa
Keistimewaan :  Aroma rempah ratus memukau selera
Jenis Penyediaan : Lauk pauk
Cara Memasak : Tumis dan didih

Share dan tag kawan2

Bihun celop

RESEPI BIHUN CELOP SEDAP DAN MUDAH!

Share la, sedap ni..
.
Bahan2 utk kuah:
Sup bunjut adabi 3pcs
6 btg serai
5 cm halia
5 cm lengkuas
Kicap adabi
Daging seketul 1/2 KG (x pyh ptong,letak seketul terus,org klate pnggil buku besar,,hihii)
Msukkan air ke 2 jug bsar ke dlm periuk,masukkan semua bahan diatas,,rebus smpai mnggelegak,msukkan garam,,aji skit,magi ckup rasa skit,last msukkan kicap
0Ops,,perut lembu kna rebus asing ye,,x campur skali dlm kuah,,
Sambal lada
*blend cili padi dgn cuka
.
Lada jeruk
*bsuh lada besar hijau,,toskan,,dh btol2 kering,,potong kecik2 msukkan dlm botol,,msukkan cuka,smpai tnggelam lada,,biarkan beberapa jam sblm guna.
Minyak bwg putih,,(rahsia sedap)
.
3 labu bwg putih dipo bhagian depan n hujung,jgn duang smpai licin,,tinggalkn sedikit kulit bwg pda bwg,bsuh,,tumbuk bwg smpai lumat,,jgn blend sb xnk ada air,kemudian panaskan 2 cwn minyak,,msukkan bwg putih,,goreng smpai garing,,awas!!jgn smpai hangit,,angkat n sejukkan,ttup rapat dlm btol,blh simpan utk guna next time
Sawi dipotong kecek,,gaulkan dgn taugeh,,rendam dlm air
.
Bhn lain:
Gula
Garam
Serbuk cili
Lobak masin
Daun sup
Bwg goreng
Asam limau nipis(x sedap limau lain)
Serbuk lada putih
Kcg tanah goreng dan ditumbuk,
Bihun
Mee
Kueh tiaw,,
.
Dh siap sume,,agkat daging dlm kuah td,toskan,,potong kcik2
Potong perut kecik2
Mula2 msukkan bihun/mee/kueh tiaw dlm mangkuk,msukkan sayur,lauk,garam,gula,smbal lada,lada jeruk,serbuk lada,mnyak bwg putih,daun sup ape sume kt atas tu,,hihii,,(mlas nk tulis)pastikan kuah mnggelegak ye,,hati2 msa cedok kuah tu,,msukkan dlm mangkuk,,kasi asap naik skit,,,,tabur daun sup,,bwg goreng,,perah asam limau,,,sedia utk mkn
.
.

Kredit >>> Azura Mohd Zainani (MAHN)

📸 Berminat viralkan perniagaan anda? PM admin🌹

✔️ Share dan tag kawan2

Resepi kuah kacang seda

Resepi Kuah kacang seda!

Kuah kacang mmg wajib dihari raya, klu kena gaya, mmg tak pandang dh lauk lain, makan dgn ketupat mcm tu je, siap bertambah! Share la.. sedap ni!

Bahan-bahannya:
5 cawan kacang tanah yang telah dikisar kasar - Kak Noor beli yang telah siap dikisar
2 batang serai - dititik
*3 sudu besar gula perang atau gula merah
3 sudu besar gula putih
3 keping asam gelugor (asam keping)
¼ cawan pati santan atau ¼ cawan susu sejat
Garam secukup rasa
1 sudu kecil serbuk perasa – jika suka
¾ cawan marjerin
¼ cawan minyak kelapa

Bahan-bahan B (Digoreng kering tanpa minyak dan kemudian dikisar):
100 g cili kering
8 batang serai – dihilis halus
2 biji bawang besar – dipotong kecil
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
3 inci halia
2 inci lengkuas
½ inci belacan
Air secukupnya untuk mengisar

Penyediaan Bahan-bahan B:
1. Cili kering dipotong kecil dan kemudian direbus ataupun direndam dengan air panas sehingga lembut. Kemudian dibasuh. Semasa membasuh, ramas cili kering supaya bijinya keluar. Kemudian toskan.
2. Semua bahan B digoreng kering terlebih dahulu di dalam kuali sehingga naik bau lebih kurang 15 minit.
3. Masukkan bahan B di dalam blender bersama air secukupnya. Kisar sehingga semua bahan menjadi halus.

Cara-cara membuat kuah kacang:
1. Panaskan marjerin dan minyak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan B yang telah dikisar sehingga naik bau dan terbit minyak.
2. Masukkan sedikit air dan kacau rata.
3. Kemudian masukkan gula perang, gula putih, garam, serbuk perasa, asam gelugor, dan serai. Kacau rata sehingga semua bahan mesra.
4. Selepas itu bolehlah dimasukkan kacang tanah kisar dan kacau rata. Masukkan pati santan dan juga air secukupnya. Kuah kacang mestilah jangan terlalu cair atau terlalu pekat. Masak sehingga kuah mendidih.

kredit resepi : tidak dapat dikesan,jika ini resepi anda mohon jasa baik untuk pm page,untuk admin masukkan nama anda sebagai kredit resepi..terima kasih :)

📸Berminat viralkan perniagaan anda? PM admin.

*Share dan tag kawan2

Terapi angin ahmar

* Angin Duduk *

Pada satu ketika dimana Nabi Allah Sulaiman a.s duduk di singgahsananya,
Maka datang satu Angin yang cukup besar, maka bertanya Nabi Allah
Sulaiman siapakah engkau......?.

Maka dijawab oleh Angin tersebut : akulah Angin Rihul Ahmar....dan
Aku bila memasuki rongga anak Adam, maka lumpuh, keluar darah dari
rongga, dan apabila aku memasuki otak anak Adam, maka menjadi gilalah anak Adam.....

Maka diperintahkan oleh Nabi Sulaiman a.s supaya membakar angin
tersebut,maka berkatalah Rihul Ahmar kepada Nabi Sulaiman a.s bahwa:
Aku kekal sampai hari Kiamat tiba,tiada sesiapa yang dapat membinasakan Aku melainkan Allah SW T.
Lalu Rihul Ahmar pun menghilang.

Diriwayatkan cucu Nabi Muhammad SAW terkena Rihul Ahmar
sehingga keluar darah dari rongga hidungnya.

Maka datang Malaikat Jibril kepada
Nabi SAW  dan bertanya Nabi kepada Jibril.

Maka menghilang sebentar,lalu Malaikat Jibril kembali mengajari akan do'a Rihul Ahmar kepada Nabi SAW kemudian
dibaca do'a tersebut kepada cucu nya dan dengan sekejap cucu Rasulullah sembuh serta merta.

Lalu bersabda Nabi S AW : Bahwa barang siapa membaca do'a stroke/do'a Rihul Ahmar.....walau sekali dalam seumur hidupnya, maka akan dijauhkan dari penyakit ANGIN AHMAR atau
STROKE.

Do'a menjauhkan terhindar dari angin ahmar dan penyakit kronik :

اللهم إني أعوذبك من الريح الأحمر والدم الأسود والداء الأكبر

Allahumma inni a'uzubika minarrihil ahmar, waddamil aswad, waddail akbar....
Artinya :
Ya Allah Tuhanku lindungi aku dari angin merah dan lindungi aku dari darah hitam (stroke) dan dari penyakit berat.

Panjangkanlah ke Group Keluarga, Sahabat kita yang tersayang...agar kita semua  terhindar dari STROKE senantiasa dalam balutan sehat dan sejahtera.....!

Mukjizat tarawih

*#Teraweh_Rawat_Mati_Pucuk*

Ustaz Yusof berterima kasih banyak kepada saya seusai ceramah kesihatan dan kaitan dengan Ramadhan di Kuala Nerus sabtu lalu. Antara fakta yang pertama kali beliau dengar seumur hidup ini adalah Solat teraweh boleh menguatkan tenaga batin dan merawat MATI PUCUK. "Saya akan ingat sampai bila-bila doktor" ujarnya sambil senyum lebar. Puas sungguh beliau dengar ceramah dari saya.
.
Mati Pucuk menjadi satu masalah besar bagi lelaki dewasa negara kita. Pengkaji dari Universiti Malaya (2011) mendapati 69.5% lelaki Malaysia yang berumur 40 tahun ke atas mengalami mati pucuk. Sebahagian besar mereka adalah digandingkan dengan berpenyakit kencing manis, darah tinggi dan kolesterol.[1] Ianya merangkumi lebih dari 1.7 orang. Sudah ibarat mewakli jumlah penduduk Bandaraya Kuala Lumpur!
.
Merawat pesakit mati pucuk ini agak kekok kerana ramai yang tidak tampil membuat pengakuan. Sedangkan mereka sedang berkecamuk dan seksa menanggungnya. Ubatan untuk memulihkannya pula perlu mendapatkan penelitian pakar sebelum diberikan. Bukan senang. Oleh yang demikian ramai yang mengambil jalan mudah dengan membeli ubatan di kaki lima. Akhirnya terjebak mengalami kesan sampingan yang memparahkan lagi keadaan.
.
Solusi alternatifnya adalah solat. Satu kajian solat yang dijalankan oleh Jabatan Kejuruteraan Bioperubatan, Fakulti Kejuruteraan, Universiti Malaya (UM) diketuai oleh Prof. Madya Dr. Fatimah Ibrahim serta Prof. Dr. Wan Abu Bakar Wan Abas dan Ng Siew Cheok mendapati solat banyak manfaat kesihatan. Ini termasuk solat yang melebihi 12 rakaat, durasi 30 minit, minima 3 kali seminggu boleh memulihkan dan menguatkan tenaga batin.[2]
.
Menurut Dr. Fatimah, kajian yang dijalankan masa ini masih di peringkat asas dan bertujuan mengkaji kesan ke atas perkara seperti komposisi tubuh serta kandungan kolestrol dalam badan. Sistem jantung dan kardiovaskular, gelombang otak ketika bersolat, kekuatan otot-otot tubuh badan manusia, sakit pinggang bagi orang dewasa serta kesihatan lelaki dan tenaga batin.
.
Nah! Bila waktunya kita dapat solat melebihi 12 rakaat? Hanya diwaktu bulan Ramadhan. Solat isya 4, sunat baadiah 2, terus teraweh 8 dan akhiri witir 3. Sudah 17 rakaat, selama 30-40 minit setiap malam.
.
Siapa yang follow imam teraweh ekspres 15 minit sahaja terlepas dari kelebihan khasiat ini.

Dr Suhazeli Abdullah

8.6.2017
Marang

Pautan:
[1] Prevalence ED in Malaysia.  http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1875686711600213
[2] Rahsia ibadah solat. http://www.majalahsains.com/membongkar-rahsia-ibadat-solat-secara-saintifik/

P/s: Lepas ni penuh semula sof solat yang mulai rongok..

Pig code

Pig code

TOLONG CETAK DAN EDARKAN RISALAH INI KEPADA SEMUA SAUDARA ISLAM KITA         
Amaran oleh kerajaan malaysia berHati-Hati sebelum makan.
Dr Safurah HJ Jaafar:
Principal Assistant Directory Ministry Of Health, Malaysia
Tel 03-2540088

Kod panduan lemak babi dalam makanan fat dan minuman
(pig code guide)

*E100          *E110          *E120          *E140          *E141          *E153          *E210          *E213          *E214          *E216          *E234          *E252          *E270          *E280          *E325          *E326          *E327          *E334          *E335          *E336          *E337          *E422          *E430          *E431          *E432          *E433          *E434          *E435          *E436          *E440          *E470          *E471          *E472          *E473          *E474          *E475          *E476          *E477          *E478          *E140          *E481          *E482          *E483          *E491          *E492          *E493          *E494          *E495          *E542          *E570          *E572          *E631          *E635          *E904         

*babi sudah jelas haramnya. Risalah ini diedarkan oleh DR. Rasheed Mos, UNiversiti malaya kl, persatuan pengguna malaysia, majlis agama islam malaysia, jabatan kastam malaysia. Kajian ini hasil gabungan oleh mahasiswa utm, uum, usm, uia, um, ukm & Cap.
Ada sedikit maklumat mengenai ketidakhalalan produk di pasaran iaitu :

1. Shampoo dan facial DOVE
2. Pringles potato chips
3. Lychee NARCISSUS

KESEMUA YG DI ATAS ADA MENGANDUNGI LEMAK KHINZIR.          JAKIM telah menghantar surat pada semua retailer supaya tutup tanda halal pada produk tersebut.         
Kepada semua muslimin dan muslimat tolong sebar2kan info ini kepada umat islam yg lain. Untuk mendapat kesahihan tentang hal ini sila lawati website

http://www.halaljakim.gov.my/         

Sekian wassalam dr Pulau01
Update
00.06.17

Lasagna

Resipi Lasagna Kulit Popia Selera Malaysia Terlajak Sedap.
Guna kulit popia je, tak perlu dah kepingan lasagna. Memang terasa kerangupannya.
.
Bahan-bahan:
12 keping kulit popia
3 biji telur
200 ml susu segar
8 keping keju
1 cawan Mozzarella cheese diparut
1 cekak daun sup
1 biji cili merah dihiris
4 sudu besar sos lada hitam
4 sudu besar sos tomato
300 gram daging cincang
3 ulas bawang putih dicincang
1 biji bawang besar dicincang
1 cubit garam dan gula
.
Cara-cara:
Inti Daging
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
2. Masukkan daging dan masak sehingga daging empuk.
3. Masukkan sos lada hitam, sos tomato dengan sedikit air.
4. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Masukkan daun sup dan cili merah.
6. Masak sehingga daging masak dan kering.
7. Ketepikan dan biarkan inti daging sejuk.
.
Lasagna Kulit Popia
1. Sapukan keseluruhan loyang dengan mentega.
2. Pukul telur dan susu sehingga sebati.
3. Celup kulit popia ke dalam bancuhan susu tadi dan susun ke dalam bekas sehingga penuh.
4. Tuangkan separuh dari inti tadi ke atas kulit popia dan ratakan.
5. Susun kepingan keju ke atas daging.
6. Ulangi dan tambah lagi satu keping kulit popia dan daging.
7. Akhir sekali, taburkan parutan keju Mozzarella di atas lapisan atas sekali.
8. Jika ada lebihan telur, siramkan di atas kulit popia.
9. Bakar pada suhu 180ºC lebih kurang 40 minit.
.
Kredit: Mimie Ali